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Por Um Caminho Ou Pelo Outro


Bueno Paralelo 31 é o vinho do Galvão, o locutor mais assistido e comentado da Televisão brasileira e sem demora do twitter. Ok, isso não é notícia. Esse Site mesmo relatou o lançamento da vinícola na Expovinis em nota de 29 de abril deste ano. A novidade é que as garrafas prontamente estão à venda no blog da Miolo, parceira de Galvão, e acessíveis em restaurantes e lojas de vinho.


Quer dizer, agora os apreciadores são capazes de falar o vinho, e não o protagonista. São 14.000 garrafas vendidas nesta temporada. A Bueno Bellavista Estate (interessante, hein?) ainda é um projeto. O terreno, encontrado na Campanha Gaúcha, vizinha das parreiras de outro projeto da família Miolo, a Seival Estate (opa!), ainda está na sua primeira infância. As parreiras têm teu tempo de maturação.

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Demoram em torno de cinco anos pra começar a doar frutos em condições de fermentar e virar vinho. Todavia Galvão Bueno é acelerado. E os primeiros vinhos da tua empreitada são dos terrenos vizinhos do Seival, no caso do tinto, e do Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha, para o espumante Bueno Cuvée Prestige. Nestas primeiras safras a assinatura no rótulo é do Galvão, no entanto as uvas ainda são de terceiros.


Galvão Bueno não se incomoda com o sucesso. Se alimenta dele e é feliz com isto, o que é especial em um nação em que o sucesso é motivo de sofrimento em público e júbilo no peculiar. Discorre sobre o assunto teu vinho com paixão. Não comemora como um gol, porém narra como uma interessante partida, e deixa claro que entrou com o coração.


Os enólogos (Adriano Miolo e Michel Rolland) com a técnica e o discernimento. E, para aqueles que julgam o vinho fundamentado em opiniões preconcebidas, esse blog pode decepcionar. Degustado neste momento com mais vagar, em um restaurante, sem a pressa das feiras e alguns meses a mais pela garrafa, o Paralelo trinta e um surpreendeu mais do que da primeira vez. O padrão da dupla Adriano/Rolland se confirma (olhar nota anterior), e a alternativa por um assemblage não muito tradicional nesse lugar - mistura das uvas cabernet sauvignon (60%), merlot (30%) e petit verdot (30%) - contou teu valor pela taça. Classudo como um prazeroso assemblage tem de ser, com um tostado boa, frutas maduras e macio pela boca, é um excelente representante da localidade.


Não sobrou pela taça, critério número um de aceitação. Confesso que os tintos da Miolo da localidade do Seival são os que mais me atraem, especialmente o rótulo Castas Portuguesas. O espumante é claro, passa 18 meses em contato com as leveduras, conferindo mais consistência de boca e alguma elegância, porém não se distingue - é muito parecido com outra linha da Miolo.


Na mesma faixa de preço, atende uma visão mercadológica da Bueno Estate, o tal mercado externo. Celebridades não são novidade no mundo do vinho, os exemplos são diversos em redor do planeta dos ricos e conhecidos. O veredito, como a todo o momento, é do cliente. Prazeroso, no entanto aí chega a hora de pagar a conta. O Parelelo trinta e um necessita aparecer entre 80 a 100 reais para o comprador fim nas lojas e um pouco mais barato se encomendado direto pela vinícola em caixas de 6 garrafas. É aí que começam as comparacões por semelhantes importados do mesmo valor.


Esse tipo de freguês conhece a inconveniência de relatar um problema a uma empresa por telefone no teu recinto de serviço, em pleno horário comercial, diante de seus colegas ou superiores. Dessa maneira ele vai buscar maneiras mais discretas de cuidar da ocorrência, seja por intermédio de um chat (que é silencioso) ou por um canal de atendimento que esteja disponível além do teu horário de expediente.

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